唬一下酒宴上的人吧！

酒宴上听着一桌的葡萄酒爱好者讨论某款酒但插不上话，其痛苦程度不亚于去看牙医。赶快记住下面几个妙招，让我们也装装酒饕客，唬一下酒宴上的人吧！　 浓淡总相宜 首先要将红葡萄酒划分为两种等级：清淡的（Light-Bodied）和浓郁的（Full-Bodied）：颜色深、带紫色的酒，例如西拉子（Shiraz），通常是浓郁的；略带宝石红色的酒，例如黑皮诺（Pinot Noir），通常是清淡的。 要判断你正在喝的红葡萄酒是清淡还是浓郁，只要温柔地将酒杯倾斜一定角度，然后放在你的腕表上。如果你看得清腕表上的数字，啊哈，那这就是一款清淡的酒。记住，描述清淡酒的形容词一定是女性化的，所以，在这种情况下，将酒杯向前伸一点，看一下酒色，然后充满喜爱之情地向你同桌的酒友说：“多么优雅（或者动人）的颜色啊！” 如果你不能透过酒杯看到腕表的数字，那么这杯酒就是浓郁的，所以，你可以用一些男性化的形容词了。所有单身女孩都知道，“浓厚”和“雄性”这两个词通常一起出现，所以就用“浓郁的颜色”这种表述来唬人吧！你可以充满崇拜地说：“噢，多么浓郁的（或者深邃的、英俊的）颜色啊！” 要是眼前的葡萄酒带有一些砖红色，可以先低眉看着倾斜的酒杯，转而抬头望着对方露出会心的微笑：“原来是有些年份的好酒。”不过，某些中国产的低端葡萄酒也会有砖红色，这招使用起来须得小心谨慎。先瞄一眼酒瓶上的年份可以大大提高装腔的准确性。 酒标“读心术” 说到读酒标，你需要第一眼就获取最重要的信息：年份、产地。数字是最容易捕捉的，对于没有年份的酒，只管拿出形容葡萄汁的那一套便是。如果时间允许，判断产区国，那就更有发挥空间了：面对欧洲国家的红酒，你只需沉稳地略一点头“我喜欢旧世界对传统的坚守”；面对澳洲、美洲、非洲的红酒，你可以一挑眉毛：“新世界的创新和勇敢最令我欣赏！”如果有菜鸟表示好奇，只需记住一句话便可：“橡木桶和钢桶，这真是个两难的选择！” 闻香巧识酒 当说到香气时，不可避免地要摇摇你的酒杯。永远不要触碰杯体！你的手指始终只接触高脚部分，将底座按在桌面上画圈，葡萄酒将沿着杯壁平稳优雅地旋转起来。当杯中的漩涡即将停下来，再轻抬底座，一嗅酒香。 这时候谨记以下绝招：深色的酒通常闻起来像深色的水果，浅色的酒通常闻起来像浅色的水果。 当你判断出自己在喝清淡的酒时，请惊叹，“动人的红色水果”！然后你可以进一步描述这些红色水果的香气，例如覆盆子、草莓或者樱桃。咽下一小口酒（记住是一小口）后，记得还是用女性化的形容词来描述：性感、诱人、丝一般柔滑！ 对于浓郁的酒，你一开始要说：“浓郁的黑色水果香气。”认真地嗅一下杯中酒，然后自信地运用任何深色水果的香气，例如黑莓、黑醋栗或者李子。这时候熟练的装腔者可以表演有一定难度的晋阶技巧：葡萄酒入口后，以喝烫汤的口型吸入一些空气，发出稳定优雅的“吸呼”声，然后若有所思地慢慢咽下这口酒。此招可在家里反复练习，以免操作不慎发生漏酒和喷酒的惨剧。 咽下酒后，如果你的口腔感到一丝口干和一点粗糙，那么你就要说：“紧致的单宁。”到了现在，你的同桌已经为你的专业品酒技巧所折服，你就可以放松下来，慢慢地享用接下来的晚餐了。 在喝白葡萄酒时，如果酒色十分苍白，几乎是水的颜色，那么就请用描述雪碧的方式来形容它：活泼、清新、轻盈的柠檬味。酒色越浅，酒越有可能散发出柑橘类水果的香气，尤其是柠檬。深颜色的白葡萄酒最好用其他黄色的水果来形容，例如苹果、雪梨、芒果和菠萝。 在酒宴上喝到酒的风格，因菜单和组织者的口味而异，但通常的顺序都是先白葡萄酒，再清淡的红葡萄酒，然后才是浓郁的红葡萄酒。如果以上的秘诀还不足以唬人的话，那么请仿照葡萄酒作家克里夫·寇茨（Clive Coates）在书中所教：一本正经地点头然后说，真是非常精致的酒啊！ 北京商报综合报道