推出更高端的产品 是啤酒业未来的发展趋势

    今年4月中旬，亚太酿酒集团与亚太投资私人有限公司共同宣布，将所持有的全部喜力亚太酿酒（中国）私人有限公司股份出售给StepBest投资有限公司。该举动被业界解读为喜力正在放弃中低端啤酒市场，侧重转向高端啤酒市场。

    有统计数字显示，目前高端啤酒在中国啤酒市场中的比重是15%，但是洋品牌以高达70%的市场份额占据主导地位，其中百威以40%的市场份额名列第一，远超所有中国品牌共有的市场份额。

    中国啤酒消费市场并不是从今年才涌出国产高端货的，此前定价58元一瓶的茅台啤酒可谓是国内高端啤酒的鼻祖。但是市场销售情况惨淡，最终难逃出售给雪花的命运。然而，在这一“前车之鉴”及外资占据绝对市场优势下，啤酒大鳄又掀“高端”风，到底意欲何为？

    啤酒行业营销专家方刚认为，因为近几年消费者对高端啤酒的需求有所增加，整个消费层面的结构变化是消费需求向高端方面延伸。同时国内市场高端啤酒的板块涨幅也比较大，各个上市公司包括外国和国内的案例显示，高端啤酒是整个啤酒行业里增长幅度比较快的。

    中投顾问食品行业研究员梁铭宣认为，国内啤酒品牌发展高端产品的愿望是强烈的。首先国内消费升级的现实，啤酒行业高端化已经成为趋势；再者，国内啤酒品牌多以中低端产品为主。在行业竞争激烈的状况下，企业的利润水平较低，发展高端产品无疑成为其提升利润水平的重要途径。长远而言，中国啤酒品牌推出超高端品牌可以帮助自身更加可持续地发展，而另一方面也在避免高端啤酒领域被外资啤酒品牌完全垄断。

    事实上，随着青岛、雪花为代表的国内一线啤酒品牌逐步完成全国市场的布局，高端化已经成为中国啤酒企业的下一个梦想。“对于啤酒企业来讲，市场份额不是目的，企业希望通过对份额的控制有更多的市场发言权，将来有更大的议价能力。”方正证券酒类分析师张保平在接受媒体采访时说，“因此到了一定的阶段，就会走向高毛利率。但是，求毛利率肯定不是把之前的酒直接进行价格的提升，而是改头换面，推出更高端的产品，这是行业未来的发展趋势。”