日前，浙江省绍兴市质监部门对绍兴黄酒进行了专项监督抽查，共抽查全市148批次产品，合格147批次，抽查合格率为99.3%。
其中不合格批次产品的不合格项目是“非糖固形物”，这个指标反映黄酒的醇厚度，不合格的主要原因，一是在企业黄酒生产过程中落缸时加的水和原料比例不符合工艺要求，导致固形物含量偏低；二是在勾兑过程中，对半成品质量指标控制不当导致成品不合格。9批次产品综合判定合格但存在B类不合格项，如总糖、酒精度、β-苯乙醇等。
版权与免责声明：
1.凡本网注明“来源：酒推厂网”的所有文章，均为酒推厂网合法拥有版权或有权使用的文章，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述文章。已经本网授权使用文章的，应在授权范围内使用，并注明“来源：酒推厂网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2.本网转载并注明自其它来源（非酒推厂网）的文章，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的文章第一来源，并自负版权等法律责任。
3.如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。
