近年来，我国酒类行业发展趋势整体向好，这就势必要求中国酿酒装备行业的整体水平与之相适应，需要其不断提高科技含量、自主创新能力。然而，由于中国酿酒装备生产厂商、酒类生产企业分布的地域区划明显，造成供需双方的信息对等沟通不畅等现象，因此，搭建酒类生产企业、设备制造厂家、贸易商等业内沟通、交流平台，实现产供销的有效对接，成为业内企业的共同呼声。
作为引导行业转变发展方式、提升行业可持续发展能力的重要组成部分，2010中国国际酒业技术博览会（CIADE2010）将于7月9日—11日在北京中国国际展览中心举办。同期还将举办“低碳发展，赢在未来——中国酒业低碳发展高峰论坛”。
作为中国最全面的酿酒工业专业设备展会之一，CIADE2010以“科学发展观”为导向，涵盖白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、果露酒、酒精等所有酒种的制酒设备、酿酒原辅料、添加剂等。在“技术创新、节能减排”的主旋律下，将有广州广富包装机械有限公司、长沙博雅机械有限公司、南京轻机集团、中德包装、明佳包装检测科技有限公司、法国朗普设备股份有限公司等国内外知名企业的新晋设备参展，并将云集生产企业、设备制造商等专业观众约20000人。
中国酿酒工业协会理事长王延才向《华夏酒报》记者指出，为配合国家转变经济发展方式、深入落实科学发展观，力争实现国家“十一五规划”的总体发展目标，促进行业科技创新、技术升级，中国酿酒工业协会自2009年10月始专门组织筹划了此次专业博览会。
为进一步强化企业自主创新能力，推动“中国制造”向“中国创造”转变，全面提升行业生产企业的“自动化控制、机械化生产”的整体水平，提高生产效率、降低生产成本，繁荣中国酒类的包装市场，除了组织行业企业现场展览、展示外，中国酿酒工业协会还将组织技术论坛、贸易洽谈等多样化、多层次的主题活动，旨在搭建相关政府部门、设备生产及需求方、业内专家等互动、交流的平台，共同商讨、解决设备制造业面临的瓶颈问题，学习设备业的新锐技术，推动行业真正迈向以创新科技促生产发展的崭新阶段。
近年来，白酒灌装生产设备由粗放式灌装转变为高精度量杯式灌装机，机械制造商推出了中低速的异型瓶灌装设备，传统白酒行业也逐步向高速灌装时代过渡。例如，由南京轻机集团为北京红星股份有限公司提供的30000瓶/小时的灌装生产线，使用情况良好；在果露酒领域，广州广富包装机械有限公司为劲牌有限公司提供的24000瓶/小时的灌装生产线，运行稳定。
而在葡萄酒行业，国内几大葡萄酒生产企业基本采用进口设备，这与我国葡萄酒消费量的日益增长，形成了鲜明反差。因而，弘扬“中国创造”理念，推动本土酿酒设备、创新技术的发展，也成为此次酒博会的重要理念之一。
中国酿酒工业协会副理事长兼秘书长王琦向《华夏酒报》记者表示：“在酿酒行业中，尤其在白酒行业中，如何实现酿造全过程中传统工艺与现代科技的有效结合，真正实现节能降耗，一直是行业探索的问题。而以转变经济发展方式、调整行业增长结构为着眼点，淘汰落后产能，推广新技术的研发、新设备的应用，大力发展绿色经济、低碳经济和循环经济，才能从根本上推动行业的优化升级。”
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