进入2010年以来,已有一些大资本、大企业和大财团陆续进入葡萄酒市场这一“游戏圈”,这将有可能打乱目前葡萄酒市场的格局,对于大多数葡萄酒行业的“散兵游勇”——中小酒商而言,将饱受冲击。由于国内一线市场竞争更趋激烈,二、三线市场将成为新的增长点。各路酒商都会逐步将销售重心下沉,从沿海经济发达地区向内地辐射进行渗透和“圈地”。而且随着今后进口葡萄酒市场份额的提高,走细分化、专业化运作是必然之路。
经过数千年的沉淀,进口葡萄酒有着深厚的历史和文化底蕴,消费者品尝葡萄酒时不仅是在品尝葡萄酒带来的感官享受,同时也是在品味葡萄酒内在的文化底蕴,这是进口葡萄酒在中国市场的核心竞争力之一。
目前,中国的葡萄酒高中低产品的市场份额出现5:4:1的格局,中低端市场的利润率长期在11%左右徘徊,而高端市场利润却高达30%—50%,如此高的利润空间,也是众多国外品牌葡萄酒决战中国的重要动力。
进入中国市场的国外葡萄酒产品主要来自于法国、西班牙、意大利、德国、美国、智利、阿根廷、澳大利亚、新西兰和南非等国家,市场的产品形式主要有原装的进口瓶装酒、在中国国内灌装的国外瓶装葡萄酒(国外酒、国外品牌、中国分装)和国内葡萄酒企业进口原酒调配灌装然后加贴自有品牌(国外酒与国内酒调配、中国品牌)。国外进口瓶装葡萄酒占据着中国葡萄酒市场大约5%的份额,而且主要存在于星级酒店、高档会所等高端市场,经销商主要为国外独资或者合资销售型企业和国内小型贸易商或分销商。再加上国内品牌进口葡萄原酒进行调配后推出的自有品牌酒,进口葡萄酒共占到中国葡萄酒市场大约10%左右的份额。
有一点在这里必须重点指出,尽管近年来进口葡萄酒数量和市场不断扩大,比如今年就有千余进口葡萄酒品牌假道成都糖酒会杀入中国市场。然而长期以来,进口葡萄酒并没有出现占主导性地位的品牌,市场上仍然是以贴牌、OEM品牌的产品居多,而其繁多的品种难以给消费者留下深刻印象,也未能形成品牌效应,消费者对其认知度不高。另外,进口葡萄酒商目前还缺乏像张裕、长城等本土巨头一样强大的资金实力和网络渠道,并且急功近利思想严重,使品牌塑造、市场销售面临“瓶颈”,不利于进口葡萄酒品牌在中国的长期培育和壮大。
在此背景下,品牌化运作、推广和塑造,应成为进口葡萄酒厂商适应中国市场、提高品质后做大做强、打造形象的又一必要战略举措。而品牌化在改变进口葡萄酒在中国运行轨迹的同时,无疑将加快国内葡萄酒市场的成熟、规范和壮大,最终可望实现双赢共荣。
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