饮用葡萄酒是社交活动的上乘之选

        “饮用葡萄酒是社交活动的上乘之选。并不是每个人都喜欢打高尔夫或者骑马，但大多数人都能喝点葡萄酒，”卢江（音译）说。卢江是网上葡萄酒文化（Wine Online Culture）的首席葡萄酒顾问。而网上葡萄酒文化公司正是北京一个开办葡萄酒品鉴课程，推广葡萄酒文化的公司。

        葡萄酒是世界的共有物，在世界各地的品质标准都一样，因此在社交活动中即使地域不同，人们仍然可以轻松的交流彼此对葡萄酒的看法，卢江告诉记者。

        陈瑞说参加葡萄酒品鉴课程后，他知道了葡萄酒的分类并且能够说清不同葡萄酒的不同产国。

        “有了这些知识，我就可以在晚宴中与其他人攀谈了，”他说，“我甚至可以告诉他们法国1998年产的香槟要比2000年产的香槟品质高。”

        安琪今年25岁，她第一次喝葡萄酒是在6年前，她当时在英国念书。她也表示多亏了对葡萄酒知识的了解她才能更好的享受社交生活。

        “当你跟别人喝酒时，懂的葡萄酒知识越多越容易跟人聊起来，”她说。

        安琪在去年3月份参加了卢江的课程，她告诉记者，她有一些国外的生意合作伙伴，而葡萄酒永远是他们晚餐的一部分。

        “我们在餐桌上聊天时总能谈到葡萄酒，”她说。

        如果她对葡萄酒一窍不通，就没法使话题继续下去，那么餐桌上的气氛就会变的尴尬。同样的，如果她不懂葡萄酒的话，就无法为重要的客人点一款特殊的葡萄酒，就无法挑选一款合适的葡萄酒作为礼物送给别人了。

        安琪还参加了网上葡萄酒俱乐部（Wine Online Club），该俱乐部有1000多名会员，而且都曾是卢江的学员。每个月会员们都会碰几次面，品鉴并讨论一下葡萄酒。

        “俱乐部是向会员们传递更深层次葡萄酒知识的途径。这样他们就能在课程结束后继续学习葡萄酒知识了，”他说。

        作为一名拥有葡萄酒学校（L'Ecole du Vin）认证的国际葡萄酒教育家，卢江每个月都教授的课程时长不等，但每节课最便宜也要350元人民币。

        卢江说由于学员们想了解更多更深的葡萄酒知识，最近9个学时的课程越来越受人欢迎了，尽管一堂课就要花700元人民币。但是，在9个学时的课堂上可以品尝到更多的葡萄酒，他说。

        在这9个学时的课程中，卢江将为学员讲述葡萄酒的历史，并介绍葡萄酒的五大类别。作为品鉴课的一部分，学员们可以品尝四种葡萄酒，并对他们品尝过的葡萄酒进行讨论。

        在经过几年的发展之后，葡萄酒终于走上了中国人的餐桌。

        最近越来越多的业余爱好者，包括经理以及企业所有人开始加入到葡萄酒培训中来。

        北京逸香葡萄酒公司教育机构表示40%的学员都是业余爱好者。

        逸香葡萄酒公司(Ease Scent)的销售经理称：“葡萄酒文化已经成为了人们生活的一部分。”

        卢告诉记者，普通人上他的课总是出于各种各样不同的理由。

        对中老年人来说，一般是出于健康的考量才喝的葡萄酒。

        张峰（音译）是北京一家公司的高级经理。两年前医生告诉他，他有得高血压的风险并建议张峰每天喝一点葡萄酒。不久张峰就买回了他人生中第一瓶葡萄酒。

        “我也不知道是不是喝葡萄酒的原因，但我没有得高血压，”张峰说。

        卢表示，不管是出于什么理由喝的葡萄酒，中国人现在已经开始对葡萄酒感兴趣，并发现葡萄酒的迷人之处了。

        数据显示中国的葡萄酒消费量日渐增多。

        而最新数据显示，2005年至2009年间，中国的葡萄酒消费量上升了一倍。