加强葡萄酒身份认证

    为了加强葡萄酒身份认证程序，宝玛庄园与Prooftag公司签署合作协议：前者将使用Prooftag公司开发的气泡代码封条技术，以保证其葡萄酒的真实性，打击假冒产品。

　　中投顾问发布的《2011-2015年中国葡萄酒市场投资分析及前景预测报告》显示，宝玛庄园位于波尔多梅多克区名村玛歌村内，在1855年波尔多列级名庄的分级中位列第三级。为

确保酒的真实性和品质，自2009年起，每一瓶宝玛庄园及其副牌酒宝玛知己都将加贴“气泡封条”。这种封条技术的独创性基于气泡代码技术，采用这种技术可保证每一个气泡代码均

是独一无二、无法复制的。

　　除了上述的“气泡封条”外，葡萄酒同样也存在许多先进的防伪技术。许多酒厂会在企业的高端产品上做标记并进行跟踪，如在酒瓶上采用RFID（雷达技术读写器）标签、加密密

码以及隐形墨水等。另外，CertiLogo防伪体系也运用运算法则推出一系列数字密码，并把密码印在背标上，消费者可在企业网站上查询包括产地、年份、目标市场等在内的该款产品

的具体信息。

　　事实上，关于防伪技术的发展更多是随着假冒伪劣产品的盛行而发展起来的。中投顾问食品行业研究员周思然指出，随着葡萄酒文化的流行和市场的进一步拓展，葡萄酒行业巨大

的发展前景和市场空间展现无遗，在繁荣市场的背后，一些不法分子为谋取高额利润，不惜以假充真以次充好，导致各种假冒红酒、灌装酒频频出现，尤其在一些葡萄酒消费尚处于起

步阶段的国家，各种进销差价高达几十倍的欺诈暴利、盲目高价的现象非常严重。

　　周思然认为，假酒层出不穷的现象损害了企业乃至整个行业的形象，阻碍了不少投资者的投资步伐，沉重打击了消费者的信心，促使不少消费者对昂贵的产品望而却步，一定程度

上降低了葡萄酒的销量，阻碍了葡萄酒行业向更大范围拓展，不利于未来葡萄酒行业的健康稳定发展。此前，多数拍卖行业通过考证酒的来源、前任收藏者的历史等各种物理方法来检

测酒的真伪，然而这种方法并不能有效地遏制假酒现象的发生，防伪技术的发展有效地解决了部分难题。

　　当然，目前存在的葡萄酒防伪技术仍然无法根治假酒现象，而更令人担忧地是，由于采用这种防伪技术将提高产品的成本，从而影响到产品的价格，因此，这种技术多应用于高端

市场的限量产品上，而中低端市场的产品受成本等因素限制，采用这种技术的可能性较小，其真实性仍然无从考证。整体来说，葡萄酒行业的健康发展亟需产品防伪技术的进一步发展

。