“在寒冷的春节，没有比东北的热炕头更温暖的地方了。”
请人上热炕在东北人的习俗中是对客人最热情的礼节。窗外大雪纷飞，火炕上温暖如春。家中老人常说：“东北人其实也怕冷，经常在寒冷的夜里因为冷腿抽筋疼醒，要起来揉半天才能慢慢缓解。关节病在东北也是常见病稍凉就疼痛不已，但是有了热炕就好多了，睡热炕的人很少有关节病、.风湿病和颈椎病的。”
春节里，我与几位好友在寒风肆虐的东北平原上驾车穿梭，寻得一家有热炕的食肆。“快来，上炕，上炕。”店家满心欢喜地将我们往火炕上拉。褪了鞋子，盘起腿儿，坐上炕头，滚烫的炕头儿瞬间让我们忘记了“现在还是冬季”。
“炖只鸡象征大吉大利、炖条鱼寓意年年有余、蘸酱菜象征家中生财。”店家为我们准备了4道地道东北家常菜，家炖水库鱼、红蘑菇炖公鸡、烧云豆、蘸酱菜，菜肴分量之大，让我们觉得“每一道菜分开两份来卖也不过分。”
“脚感觉太热了，在这坐上一个小时功效比做一个小时的足浴都强！”火炕温度一直很高，我们决定喝冰镇啤酒来“降降火”。人手一支冰镇啤酒，大家喝了起来。“去年赚了多少钱？”、“今年该交个女朋友结婚了”……就着啤酒唠着家常，东北人春节里最常见的活动方式“喝酒”上演了。
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