北京燕京啤酒集团实行全封闭自动化生产

    在北京燕京啤酒集团公司总部南厂里，一个年产90多万吨的啤酒生产企业，却见不到工人们忙碌的身影。对此，李光俊（北京燕京啤酒集团公司总经理助理、装备部部长）介绍：“我们早已实现了全封闭自动化生产，生产过程中避免人为接触，这也是为了严格控制产品质量。车间虽然没有工人，但车间的每个重要角落都有我们的‘眼睛’，全厂3万多只‘眼睛’盯着各个生产环节。每个环节的能源消耗情况，都逃不过这些‘眼睛’。”

    在发酵车间，6个白色的大发酵罐里正在进行着啤酒制作中重要的发酵生产。尽管发酵罐盖着大盖子，但一股浓浓的酒糟味依然扑鼻而来。在车间旁边的发酵微机室里，3个工作人员正盯着电脑屏幕，不时用鼠标对生产数据进行监控和调整。温度、压力、糖度……每个发酵罐里的生产情况都实时准确地反映在电脑上。

    “啤酒生产最重要的能源消耗就是蒸汽，其次是电。在保障生产的前提下，如何尽可能降低能耗、减少排放？那就离不开能源计量这只‘眼睛’。”李光俊回忆：“以前，我们这个厂区只有水表和电表计量，均采用人工抄表的形式。安装的少量仪表稳定性差、可靠性差，甚至连是好是坏都不清楚，能源管理非常粗放。每个车间用了多少蒸汽？不知道；哪个车间的节能措施效果最好？不知道；制冷车间的用电量能否再降一点？不知道。就如同开着一辆所有仪表都失灵的汽车，不知道剩余油量、不知道车速转速、不知道机油压力，只顾蒙着头往前开。”李光俊说，虽然以前公司每年都会颁发节能奖，但没有人能真正将各单位的节能效益说明白。“因为没有准确可靠的数据。”

    2012年5月，燕京啤酒集团总部南厂启动了能源计量与管理系统项目建设。“启动能源计量建设，主要还是从提高公司效益的角度出发。要想降低能源消耗，首先得弄明白能源到底用到什么地方去了，哪些环节还存在跑冒滴漏的现象。能源计量为我们提供了准确及时的数据，有了这些数据，我们的能源管理才有基础。”李光俊介绍，在接下来的一年多时间里，他们共投入800多万元用于全厂能源计量系统的建设，包括仪表采购、管路改造、网络架设等。现在，他们已经成功构建了煤、油、水、电、汽等多种能源的计量数据采集系统，并应用互联网技术开展了能源计量数据在线采集、实施监测、集中存储、信息发布和分析应用，形成了企业能源计量数据的在线采集和实时监控平台。

    在清酒罐上方横七竖八的管网中，记者看到了3万只“眼睛”中的一只。这是一只用于测量酒流量的流量计。流量计上连接着一根黑色的数据线，数据线将流量计采集的数据实时传回数据中心，成为庞大的能源数据库中的一个数据信息。

    3万只能源计量仪表“眼睛”将各自采集的数字传回数据中心，数据中心这个“大脑”就要对这些信息进行分析处理。在数据中心的电脑上，记者看到了16个包装车间实时消耗蒸汽的情况。1号包装车间蒸汽流速为3.13吨/小时，日累计消耗了29.9吨，周累计消耗了105.4吨……“以前，如果我们需要查询某些能源消耗数据，需要把各个记录表上的相关数据重新找出来再进行计算，费时又费力。现在，这些相关的数据一目了然，需要哪一个，直接点开就可以了，而且这些数据都是实时的，既方便又准确。”装备部的赵庆田深有感触地说。

    经过分析处理的数据被放在了网络上，每个车间都能查询到自己每月的能耗情况，也能看到自己车间在全厂能源消耗的排名情况，这都大大激发了车间主动节能、降低能耗的积极性。

    擦亮了生产的“眼睛”，能源管理就更加有的放矢。李光俊介绍，有了这些数据作支撑，他们接连采用了多项有针对性的节能改造措施，节能效果非常明显。例如，第二制麦车间对余热回收装置进行改造后，每吨麦芽耗蒸汽降低了200千克；第三糖化车间对设备进行整体升级改造后，千升麦汁耗蒸汽降低了10%……2013年，整个厂区综合能耗下降了19.8%，全年节约能源费用达4000多万元。